Battez le beurre, le sucre et le sucre vanillé ensemble à l'aide d'un batteur électrique ou de votre robot pour obtenir une texture mousseuse.

Ajoutez les œufs un par un et l'extrait de vanille liquide sans cesser de battre. Incorporer enfin la farine, la levure chimique, le sel et le lait.

Continuez de battre jusqu'à obtention d'une pâte légérè. Déposez les moules à muffins une plaque de cuisson allant au four, puis remplissez-les aux 2/3 avec la pâte.

Enfourner à 180 c.

Pendant 15 à 20 min.

Préparation pour le glaçage :

Dans le bol, mélangez le mascarpone avec le sucre glace et une cuillère de coulis de famboises.

Ajoutez le colorant.

Réservez au fraix pendant 1 h.

Découpez le chapeau de chaque cupcakes insérez une framboise.

Glacez vos cupcakes comme vous le souhaiter. Décorer avec une framboise.

Bonne degustation