Faire chauffer le sucre avec l'eau sans mélanger

Lorsque le caramel a une belle couleur ambre, retirer du feu et déposer le dans le fond des pot

Déposer deux c a s d'eau dans le fond de la casserole et récupérer le liquide obtenu

Tiedir le lait 2 minutes au micro-ondes

Mélanger le sucre et les oeufs délicatement pour ne pas faire mousser le mélange.

Ajouter le lait, le caramel et mélanger

Verser le liquide dans les ramequins

Si vous avez des couvercle placer les sur les ramequins

Sinon couvrez les de papier sulfurisé

Dans le fond d'une casserole placer un tissu
Puis placer les pots dessus.

Remplir d'eau bouillante au tiers.

Cuire à feu doux et a couvert pendant 10 minutes
Pour savoir si c'est bon : la crème doit être tout juste prise sur le dessus

Enlever du gaz et laisser ainsi 10 minutes

Sortir les bocaux

Laisser tiédir et déguster
Ou
Laisser refroidir puis placer au frais