Garang Asem
Asli resepnya dari cookpadder Titik Kadarwati, ditambahin beberapa bumbu lain.
Enak banget seger buat ngobatin sakit tenggorokan saya.
Kuahnya diseruput layaknya sup. 😍😁
Garang Asem
Asli resepnya dari cookpadder Titik Kadarwati, ditambahin beberapa bumbu lain.
Enak banget seger buat ngobatin sakit tenggorokan saya.
Kuahnya diseruput layaknya sup. 😍😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam yang sudah dipotong-potong diberi perasan air jeruk nipis atau jeruk purut, diamkan sejenak, kemudian bilas dengan air mengalir.
- 2
Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi.
- 3
Masukkan potongan ayam, oseng sampai ayam berubah warna.
- 4
Tambahkan air bersih sampai ayam terendam, beri garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap sesuai selera. Masak sampai air mendidih.
- 5
Masukkan air asam, aduk merata.
Masak sampai air sedikit menyusut. Cicipi rasanya. - 6
Terakhir sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan potongan tomat, belimbing wuluh, dan cabe rawit.
- 7
Garang Asem Ayam tanpa daun pisang siap dinikmati bersama sepiring nasi putih hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar