➡️ Faire cuire les pâtes dans l’eau,
➡️ Pendant ce temps, faire revenir le coulis de tomate dans une poêle en ajoutant un peu d’eau pour estomper l’acidité, j’y ai aussi ajouté un peu de curcuma, de persil et basilic,
➡️ Sur une poêle à grill chaude, faire grillotter le seitan et le halloumi.
➡️ Verser les pâtes dans l’assiette, ajouter quelques morceaux de seitan + halloumi, mélanger. Puis ajouter le coulis de tomate et finir par quelques morceaux de seitan, d’halloumi et le basilic frais.