Pains viennois 🥖
De bons petits pains viennois individuels moelleux et idéal pour les petits déjeuners.
Peuvent se faire à la main ou au robot pâtissier.
Pains viennois 🥖
De bons petits pains viennois individuels moelleux et idéal pour les petits déjeuners.
Peuvent se faire à la main ou au robot pâtissier.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites tiédir le lait et ajoutez le lait et laissez poser 15 minutes
- 2
Dans la cuve du robot mettez tous les autres ingrédients ensemble sauf les pépites de chocolat
- 3
Ajoutez le lait et la levure
- 4
Mélangez au robot pendant 3 minutes à vitesse moyenne
- 5
Formez une boule et laissez poser pendant 2h sous un torchon
- 6
Dégazez la pâte et ajoutez les pépites de chocolat et divisez la pâte en nombre de pains souhaités
- 7
Mettez les petits pains sur du papier cuisson ou dans un moule à baguette
- 8
Incisez vos pains avec un ciseau en coupant légèrement le dessus
- 9
Badigeonnez le dessus avec l’œuf et le lait
- 10
Laissez pousser 45 minutes
- 11
Enfournez pendant 20 minutes a 180 degrés
- 12
Laissez refroidir et dégustez
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires (2)