Tahu Kikil bumbu krengsengan

Name: Tahu Kikil bumbu krengsengan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g kikil/ cingur cuci rebus hingga empuk buang airnya; 1 kotak tahu putih potong kecil2; 3 cabe rawit utuh; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 3 gelas air (1 gelas unt blender bumbu); Sejumput asam jawa; 4 sdm kecap manis; 1 serai; 3 daun jeruk; 3 cm lengkuas; 1/4 bombay iris tipis; 1 sdm mentega untuk menumis; Bumbu halus; 7 butur merica; 3 bawang merah; 3 bawang putih; 3 cabe merah besar; 5 caberawit

Bunda Rin's Kitchen @Rins_19325449

Simp Ry Lgsp Sukun Malang

Rasanya pedas manis cocok sebagai teman nasi hangat. Inspirasi dari mbak Vivin sugiana @vivinloviscake makasih resepnya mantap😍😍

Lebih banyak

Tahu Kikil bumbu krengsengan

Bunda Rin's Kitchen @Rins_19325449

Simp Ry Lgsp Sukun Malang

Rasanya pedas manis cocok sebagai teman nasi hangat. Inspirasi dari mbak Vivin sugiana @vivinloviscake makasih resepnya mantap😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gkikil/ cingur cuci rebus hingga empuk buang airnya
1 kotaktahu putih potong kecil2
3cabe rawit utuh
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
3 gelasair (1 gelas unt blender bumbu)
Sejumputasam jawa
4 sdmkecap manis
1serai
3daun jeruk
3 cmlengkuas
1/4bombay iris tipis
1 sdmmentega untuk menumis
Bumbu halus
7butur merica
3bawang merah
3bawang putih
3cabe merah besar
5caberawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis Bombay menggunakan mentega lalu masukan bumbu halus hingga harum
2

Setelah mendidih masukan bumbu utuh, masukan kikil/ cingur dan 2 gelas air tunggu hingga mendidih, beri bumbu lainnya kecuali kecap. Sambil menunggu tumisan, menggoreng tahu agar tidak hancur saat di tumis. Tumis hingga kikil empuk dan air agak surut.
3

Lalu masukan tahu aduk hingga rata tes rasa, tambahkan kecap, aduk hingga bumbu meresap, siap unt di sajikan