Couronne d’aubergine au bœuf haché
#cuisinedumardi
Inspirée d’une recette @chefclubtv
Recette adaptée au programme Weight Watchers
Couronne d’aubergine au bœuf haché
#cuisinedumardi
Inspirée d’une recette @chefclubtv
Recette adaptée au programme Weight Watchers
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire des entailles sur toute la largeur de l’aubergine en vous aidant de 2 brochettes ou cuillères en bois (elles servent de buttée)
- 2
Retourner l’aubergine, et entailler cette fois-ci en diagonale
- 3
Enrouler l’aubergine sur elle-même. Fixer avec des cure-dents
- 4
Précuire l’aubergine au micro ondes 3/4 mn à couvert avec un peu d’eau
- 5
Dans un saladier, mélanger le steak haché avec l’oignon, l’ail, le persil. Assaisonner
- 6
Déposer la couronne dans un plat allant au four. Badigeonner d’huile. Saler. Répartir la viande au milieu
- 7
Parsemer de mozzarella râpée. Verser le coulis de tomates/épices marocaines tout autour
- 8
Enfourner 25 mn environ à 180°
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