Commencer par les pommes, dans large poêle mettre le Sucre + les 40 g de beurre sur feu doux en remuant jusqu'à l'obtention d'une sauce caramel à ce moment ajoutez les pommes et la vanille en remuant jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres réservez à côté

Préparer votre pâte sablée en commençant par la farine, Sucre et le beurre froid coupé en en petits cubes ensuite le jaune d'œuf déjà mixé avec l'eau, la texture de cette pâte doit être comme le Crumble,remplissez votre moule par seulement une cuillère à soupe de cette pâte et égaliser bien en formant un fond à l'aide d'un petit verre

Remplissez ces fonds avec une cuillère de farce de pommes ensuite recouvrez-la avec d'autre cuillère de pâte

Placer au four préchauffé à 150° pendant 30 à 35 minutes démoulez avant refroidissement et arrosez les de la sauce caramel des pommes que vous avez déjà réservez ou avec du miel

Attention :il faut placer des feuilles de papier aluminium ou sulfurisé dans le moule avant de les remplir comme sur photo pour démouler votre gâteau facilement 💞