Chorizo à la tomate et aux pommes de terre au Cook Expert
Une recette espagnole que j'ai "revisitée" au Cook Expert... Un délice #cookexpert #septembre #dumoisencours #homefoodmagimix #cookexpertmagimix #chorizo #pommesdeterre #tomates
Chorizo à la tomate et aux pommes de terre au Cook Expert
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes avec l'accessoire «cubes et bâtonnets». Couper le chorizo en rondelles de 1 cm environ.
- 2
Dans la cuve inox munie du pétrin XL, mettre 2 cs d'huile d'olive, le chorizo et lancer EXPERT 5 MN / VIT 1A / 140°.
- 3
Mettre les pommes de terre à rissoler dans une grande poêle antiadhésive, avec 2 cs d'huile d'olive, sans oublier de les saler. Les laisser rissoler environ 10 minutes en les remuant de temps en temps.
- 4
Dans la cuve inox, ajouter les tomates concassées, l cc d'herbes de Provence, saler très légèrement, poivrer et lancer EXPERT 5 MN / VIT 1A / 120°.
- 5
Ajouter les pommes de terre à la préparation et lancer EXPERT 5 MN / VIT 1A / 110° SANS LE BOUCHON et sans retirer l'huile de cuisson des pommes de terre de la poêle, où vous allez faire cuire les 4 œufs au plat.
- 6
Servir à l'assiette en recouvrant la préparation d'un œuf par assiette et saupoudrer d'un peu de ciboulette ciselée. Ici accompagné d'un aubergine farcie...
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