Pepes Tempe Komplit

Name: Pepes Tempe Komplit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tempe; 50 gr jamur tiram, cuci dan peras lalu potong²; 50 gr udang kecil,buang kepala dan ekornya; Segenggam lamtoro; Segenggam daun kemangi; 1 btr telur; 5 sdm kelapa muda parut; Sckupnya daun pisang dan tusuk gigi; 3 siung bwg putih; 7 siung bwg merah; 5 cabe merah,buang bijinya; 5 cabe rawit; Seruas lengkuas,iris tipis; 1 btg sereh,rajang tipis; 5 lmbr daun jeruk,sobek²; 2 lbr daun salam,sobek²; 2 ruas jari kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu jamur

Mizka_Yaqin0912 @yaqin_0912

Surabaya

Pertama kali nyobain bikin pepes tempe dan enakkkk... Sukak bgt sm resepnya mbk Ani Risyani. Next time mau di mix sama tongkol dan jamur kancing.

Cs: Ani Risyani

#PekanPosbar
#SerbaDikukus
#KelasYoglosemar_Kukus
#Mbois_SerbaKukusdanTim
#MboisCoboy_SerbaKukusdanTim
#CoboyWani
#CoboyCooksnap
#Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya

Pertama kali nyobain bikin pepes tempe dan enakkkk... Sukak bgt sm resepnya mbk Ani Risyani. Next time mau di mix sama tongkol dan jamur kancing.

Cs: Ani Risyani

#PekanPosbar
#SerbaDikukus
#KelasYoglosemar_Kukus
#Mbois_SerbaKukusdanTim
#MboisCoboy_SerbaKukusdanTim
#CoboyWani
#CoboyCooksnap
#Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Pepes Tempe Komplit

Mizka_Yaqin0912 @yaqin_0912

Surabaya

Pertama kali nyobain bikin pepes tempe dan enakkkk... Sukak bgt sm resepnya mbk Ani Risyani. Next time mau di mix sama tongkol dan jamur kancing.

Cs: Ani Risyani

#PekanPosbar
#SerbaDikukus
#KelasYoglosemar_Kukus
#Mbois_SerbaKukusdanTim
#MboisCoboy_SerbaKukusdanTim
#CoboyWani
#CoboyCooksnap
#Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya

Pertama kali nyobain bikin pepes tempe dan enakkkk... Sukak bgt sm resepnya mbk Ani Risyani. Next time mau di mix sama tongkol dan jamur kancing.

Cs: Ani Risyani

#PekanPosbar
#SerbaDikukus
#KelasYoglosemar_Kukus
#Mbois_SerbaKukusdanTim
#MboisCoboy_SerbaKukusdanTim
#CoboyWani
#CoboyCooksnap
#Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtempe
50 grjamur tiram, cuci dan peras lalu potong²
50 grudang kecil,buang kepala dan ekornya
Segenggamlamtoro
Segenggamdaun kemangi
1 btrtelur
5 sdmkelapa muda parut
Sckupnya daun pisang dan tusuk gigi
Bumbu halus:
3 siungbwg putih
7 siungbwg merah
5cabe merah,buang bijinya
5cabe rawit
Seruaslengkuas,iris tipis
1 btgsereh,rajang tipis
5 lmbrdaun jeruk,sobek²
2 lbrdaun salam,sobek²
2 ruas jarikunyit
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus tempe +/- 15mnt
2

Goreng duo bawang,cabe²an dan kunyit lalu haluskan bersama bumbu lainnya
3

Haluskan tempe bersama bumbu lainnya lalu pindahkan ke mangkuk yg agak besar. Masukkan bahan² lainnya,aduk rata dan koreksi rasa
4

Ambil 2sdm adonan pepes dan letakkan diatas daun pisang lalu bungkus sesuai selera
5

Kukus +/- 25 mnt lalu angkat dan sajikan.