Kare ayam

Name: Kare ayam
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Ekor ayam; 10 potong tahu; 1 bungkus santan instan (pakai yg segar lebih mantap); Bumbu halus:; 20 cabe merah pedas; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 5 kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai potong 2 memarkan; 1 ruas lengkuas; 1/2 gula merah (sisir); 1 1/2 sdm kaldu bubuk; 1 sdm peres Garam

Sayur Asem @girsangnisa90

Ini resep yg diajarin mamak ku ,selalu pengen makan ini kalau rindu rumah

Lebih banyak

Kare ayam

Sayur Asem @girsangnisa90

Ini resep yg diajarin mamak ku ,selalu pengen makan ini kalau rindu rumah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 orang

1/2 Ekorayam
10 potongtahu
1 bungkussantan instan (pakai yg segar lebih mantap)
Bumbu halus:
20cabe merah pedas
10bawang merah
5bawang putih
5kemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai potong 2 memarkan
1 ruaslengkuas
1/2gula merah (sisir)
1 1/2 sdmkaldu bubuk
1 sdmperes Garam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Pertama rebus ayam sebentr untuk menghilangkan bau ayit ayam,lalu cuci bersih
2

Goreng ayam jangan terlalu kering,Dan tiriskan
3

Haluskan bumbu,lalu goreng dengan sisa minyak ayam td masukan daun daunan,serai dan lengkuas tumis sampe harum
4

Setelah bumbu harum masukan air,tahu dan santan masak hingga mendidih,jangan lupa terus di aduk supaya santan tidak pecah
5

Kemudian masukan ayam tambahkan gula penyedap dan garam masak hingga air menyusut.. koreksi rasa dan kare ayam siap di sajikan
6

Selamat menikmati emmmm yummy