Chauffez l'huile dans une poêle, ensuite cassez l'oeuf et assaisonnez.

Disposez les tranches de chorizo sur l'oeuf et cuire l'oeuf selon votre gout de 3 a 5 min.

J'ai préparé l'oeuf au chorizo pour le brunch et je l'ai accompagné de thé, fromages, olives, beurre, pate a tartiner et de pain de mie grillé.