Mongolian beef
Une recette aux saveurs asiatiques à faire et refaire à volonté !
#MonLivreDeCuisine
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélanger le bicarbonate de soude à la viande et laisser reposer 30 minutes.
- 2
Bien rincer à l'eau froide pour enlever le bicarbonate et éponger la viande.
- 3
Mélanger les ingrédients de la marinade : vinaigre de riz, fécule de maïs, sel, poivre, blancs d'œufs. Ajouter la viande et laisser reposer 15 minutes.
- 4
Faire frire la viande dans l'huile.
- 5
Dans une autre poêle, ajouter un peu d'huile et faire revenir l'ail et le gingembre.
- 6
Ajouter l'eau, la sauce soja, le sucre cassonade, la sauce aux huîtres et porter à ébullition.
- 7
Épaissir avec de la fécule de maïs si besoin et ajouter la viande.
- 8
Couper les oignons verts et ajouter au mélange.
- 9
Servir avec du riz.
- 10
Bon appétit !
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires (2)