Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée et les laisser refroidir pour une meilleure découpe

Dans une poêle, faire revenir les oignons finement coupés dans de l'huile d'olive et faire colorer pendant 5 min.

Rajouter les lardons dans la poêle et laisser dorer encore 5 à 10 min puis mettre du poivre

Déglacer les oignons et les lardons avec le vin blanc et laisser cuire encore 2 à 3 minutes

Dans un plat, découper les pommes de terre. Mettez une couche de pommes de terre puis les oignons et lardons et encore une couche de pommes de terre

Découper votre reblochon ou votre morbier en lamelles et recouvrez votre plat

Passer le tout à 180°C chaleur tournante pendant 15 à 20 minutes
Sortir du four et remuer
C'est prêt!