Poêlez les gnocchis déjà cuits à l’avance dans un peu d’huile et réservez

Faire revenir l’oignon émincé et ajouter le chorizo

Ajoutez le gorgonzola mascarpone, une fois fondu,ajoutez les gnocchis

Remuez et ajouter un peu de crème liquide si la sauce est un peu épaisse et si vous voulez que cela soit moins fort en fromage