Bumbu Tom Yam Instan

Name: Bumbu Tom Yam Instan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 cabe keriting merah, potong²; 6 cabe merah besar, potong²; 15 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 sdm ebi kering, seduh air panas 10 menit; 2 sdm asam Jawa, larutkan dgn 100 ml air; 1 sachet kecil terasi matang; 5 sdm kecap ikan; 2 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah, di sisir; 7 cm lengkuas, di potong²; 3 batang serai, di potong2 putihnya; 10 lembar daun jeruk, buang tengahnya; 150 ml minyak goreng

Atik (Pawoen Ibuk) @cook_9142637

MALANG - Jawa Timur

Ceritanya masih tentang pengiritan di tengah pandemi ya.. Bikin bumbu sendiri supaya bisa makan bareng keluarga atau untuk tambahan pemasukan uang belanja..
Source : @tiDapur

Lebih banyak

Bumbu Tom Yam Instan

Atik (Pawoen Ibuk) @cook_9142637

MALANG - Jawa Timur

Ceritanya masih tentang pengiritan di tengah pandemi ya.. Bikin bumbu sendiri supaya bisa makan bareng keluarga atau untuk tambahan pemasukan uang belanja..
Source : @tiDapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15cabe keriting merah, potong²
6cabe merah besar, potong²
15 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 sdmebi kering, seduh air panas 10 menit
2 sdmasam Jawa, larutkan dgn 100 ml air
1 sachet kecilterasi matang
5 sdmkecap ikan
2 sdmkecap manis
1 sdmgula merah, di sisir
7 cmlengkuas, di potong²
3 batangserai, di potong2 putihnya
10 lembardaun jeruk, buang tengahnya
150 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak. Tumis cabe + bamer + baput + lengkuas + serai, sampai layu. Masukkan daun jeruk + terasi. Terakhir tambahkan ebi yang sudah di rendam. Setelah matang matikan kompor. Dinginkan
2

Blender bumbu sampai halus dengan minyaknya. Kembali tumis bumbu yang sudah halus (tanpa minyak). Tambahkan air asam Jawa + gula merah + kecap ikan + kecap asin
3

Tumis bumbu sampai tanak
4

Setelah bumbu matang & minyaknya keluar, angkat & dinginkan. Bisa di simpan dalam botol² selai. Koreksi rasa ketika akan di campur dengan air untuk kuah Tom Yam
5

Bisa untuk jualan juga

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Atik (Pawoen Ibuk) @cook_9142637

pada 24 Oktober 2021 11.07

MALANG - Jawa Timur

😇 Mom's of three 🥰❎ Sertakan sumber apabilame-recook/rebake resep siapa pun❗ Budayakan malu ..📖 Kita berbagi ilmu di sini..📸 by 📱Terima kasih untuk yang sudah men-follow/me-recook/me-rebake resep² ala rumahan ini.. 🙏

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Ebi Gula Merah Kecap Sereh Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya