Ayam Betutu Bakar
Jadi awal ngrasain ini itu pas di Bali singgah di rumah temen, sebenernya sich rasanya kayak ayam betutu biasanya cuman ini bumbunya dihalusin dan tidak terlalu pedas terus bumbunya itu bisa melekat banget ☺
Ayam Betutu Bakar
Jadi awal ngrasain ini itu pas di Bali singgah di rumah temen, sebenernya sich rasanya kayak ayam betutu biasanya cuman ini bumbunya dihalusin dan tidak terlalu pedas terus bumbunya itu bisa melekat banget ☺
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam jadi beberapa bagian ya (aq potong jadi 10 karena si bocil suka banget makan tanpa nasi 😃) lumuri dengan jeruk nipis diamkan 10 menit sambil qta bikin bumbu halusnya
- 2
Campurkan semua bahan untuk bumbu halus ya, bisa diuleg bisa diblender (disini aq blender kasar tapi gak begitu kasar 😉
- 3
Iris serai sesuai kata hati aja 😁 dan untuk daun jeruk bisa disobek² aja ya
- 4
Panaskan wajan / wook tuang minyak, bersihkan ayam yang telah dulumuri jeruk nipis tadi. Setelah minyak panas masukkan bahan yang telah dihaluskan tadi beserta bahan iirisnya ya
- 5
Setelah bumbu dirasa cukup matang dan wangi kita masukkan ayam yang telah kita bersihkan aduk sampai bumbu rata menyelimuti ayam tunggu beberapa menit sampai ayam mrngeluarkan minyaknya
- 6
Lalu masukkan air 800ml kedalam ayam yang telah diselimuti bumbu aduk rata beri garam, gula dan kaldu bubuk koreksi rasa (maaf aq cuman sempet ambil video bagian ini dan gambar lainnya gak sempet ambil 😄)
- 7
Tunggu sampai kuah menyusut ya kira² satu jam masak dengan api kecil bumbu akan meresap dan kandungan airnya bener² sedikit
- 8
Setelah itu qta bisa langsung bakar atau tunggu agak dingin baru di bakar bisa langsung disajikan deh
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar