Tarte salée pommes de terre et champignons
La tarte salée aux pommes de terre et champignons est un plat végétarien délicieux et tellement savoureux.
Cette tarte salée à base de pâte brisée ou de pâte feuilletée est très rapide à préparer, elle peut même être préparée la veille et la pré-cuire pour le lendemain.
Fourrée généreusement de purée de pommes de terres aux champignons, le parmesan et la mozarella l'a rendent encore plus savoureuse, une touche de thym pour plus de parfums, un plat tellement réconfortant pour les soirées d'hiver.
Peut être servie en plat principal ou en entrée.
#astrofood ♋ #teamfromage #patate #pommedeterre #mozarella
#tartesalee #champignons #quiche #végétarien #veggie #vegan
Tarte salée pommes de terre et champignons
La tarte salée aux pommes de terre et champignons est un plat végétarien délicieux et tellement savoureux.
Cette tarte salée à base de pâte brisée ou de pâte feuilletée est très rapide à préparer, elle peut même être préparée la veille et la pré-cuire pour le lendemain.
Fourrée généreusement de purée de pommes de terres aux champignons, le parmesan et la mozarella l'a rendent encore plus savoureuse, une touche de thym pour plus de parfums, un plat tellement réconfortant pour les soirées d'hiver.
Peut être servie en plat principal ou en entrée.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher et laver les pommes de terre, les mettre à cuire dans une casserole recouvrir d'eau, saler, cuisson +/-20min
- 2
Pendant ce temps laver les champignons, les couper en lamelles.
Dans une grande poêle, un filet d'huiles d'olives, ajouter 1 gousse d'ail laisser frémir un peu pour que l'huile se parfumé de l'ail. - 3
Quand l'ail est un peu dorée ajouter les lamelles de champignons, cuisson à feu fort +/-5 min, après e temps saler, ajouter un peu de thym facultatif herbes de Provence, cuisson à feu moyen +/-10min
- 4
Quand les pommes de terre sont cuites, préchauffer le four à 180°C
Mettre les pdt dans un saladier,les écraser grossièrement en purée, y ajouter le sel, le poivre, un peu de noix muscade, 2 œufs entiers, la crème liquide, verser le parmesan, mélanger le tout.
Y ajouter les champignons cuits légèrement refroidit et mélanger le tout. - 5
Placer la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond de pâte et y verser la purée champignons.m, bien l'etaler
- 6
Parsemer de +/-100gr de mozarella ou emmental et poyr finir un peu de parmesan.
Cuisson au four à 180°C +/-20min
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