Filets de merlu aux oignons et câpres italiennes

Mila Skull @djem131
Filets de merlu aux oignons et câpres italiennes
Instructions de cuisine
- 1
Faire chauffer le bouillon plier les filets de merlu en deux les pocher 10 minutes dans le bouillon frémissant égoutter laisser tiédir puis déplier les filets les saupoudrer de la moitié de l’origan saler légèrement poivrer
- 2
Éplucher l’oignon l émincer à la mandoline préchauffer le four à 180 degrés
- 3
Huiler un plat à four séparer les rondelles d oignon les mettre dans le plat égoutter les câpres ôter les queues
- 4
Couper les câpres en deux répartir les câpres sur la moitié des filets
- 5
Replier les filets poser les filets sur les oignons
- 6
Presser le citron ajouter le restant d origan et 10 cl du bouillon de pochage puis arroser de citron enfourner pour 15 minutes
- 7
C est prêt ! Bon appétit 😋
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