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Filets de merlu aux oignons et câpres italiennes
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Une photo de Filets de merlu aux oignons et câpres italiennes

Filets de merlu aux oignons et câpres italiennes

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Filets de merlu aux oignons et câpres italiennes

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

20 minutes
Pour 2 personnes
  • 2beaux filets de merlu
  • 50 clbouillon de gambas (fait maison recette en lien)
    Bouillon de gambas maison
  • 1gros oignon
  • 10câpres italiennes
  • 1citron
  • 2 cuillères à souped origan haché
  • 1 cuillère à souped huile d olive
  • Sel poivre
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Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    Faire chauffer le bouillon plier les filets de merlu en deux les pocher 10 minutes dans le bouillon frémissant égoutter laisser tiédir puis déplier les filets les saupoudrer de la moitié de l’origan saler légèrement poivrer

    Une image de l'étape 1 de Filets de merlu aux oignons et câpres italiennes.
    Une image de l'étape 1 de Filets de merlu aux oignons et câpres italiennes.
  2. 2

    Éplucher l’oignon l émincer à la mandoline préchauffer le four à 180 degrés

    Une image de l'étape 2 de Filets de merlu aux oignons et câpres italiennes.
    Une image de l'étape 2 de Filets de merlu aux oignons et câpres italiennes.
  3. 3

    Huiler un plat à four séparer les rondelles d oignon les mettre dans le plat égoutter les câpres ôter les queues

    Une image de l'étape 3 de Filets de merlu aux oignons et câpres italiennes.
    Une image de l'étape 3 de Filets de merlu aux oignons et câpres italiennes.
  4. 4

    Couper les câpres en deux répartir les câpres sur la moitié des filets

    Une image de l'étape 4 de Filets de merlu aux oignons et câpres italiennes.
    Une image de l'étape 4 de Filets de merlu aux oignons et câpres italiennes.
  5. 5

    Replier les filets poser les filets sur les oignons

    Une image de l'étape 5 de Filets de merlu aux oignons et câpres italiennes.
    Une image de l'étape 5 de Filets de merlu aux oignons et câpres italiennes.
  6. 6

    Presser le citron ajouter le restant d origan et 10 cl du bouillon de pochage puis arroser de citron enfourner pour 15 minutes

    Une image de l'étape 6 de Filets de merlu aux oignons et câpres italiennes.
    Une image de l'étape 6 de Filets de merlu aux oignons et câpres italiennes.
  7. 7

    C est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 7 de Filets de merlu aux oignons et câpres italiennes.

Recettes liées

Bouillon de gambas maison

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 24 novembre 2021 11h29
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Filet Merlu Oignon Câpre Italienne

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