~ Pain viennois aux pépites de chocolat ~
Quoi de bon qu'un bon pain viennois au petit déjeuner ?
Avec un moelleux à tomber par terre 😍
Comment bien commencer la journée avec le sourire 🤗😋😜
~ Pain viennois aux pépites de chocolat ~
Quoi de bon qu'un bon pain viennois au petit déjeuner ?
Avec un moelleux à tomber par terre 😍
Comment bien commencer la journée avec le sourire 🤗😋😜
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans la cuve de votre robot, versez la farine, la levure, le sucre et le sel, mélanger.
Muni du crochet, lancer le robot en vitesse 1 en versant petit à petit le lait tiède et pétrir 3 minutes à même vitesse. - 2
Ajoutez l'œuf et le beurre couper en morceaux.
Pétrir encore à vitesse 1 pendant 2 minutes, puis passer à vitesse 2 pendant 8 minutes.
Une fois le pétrissage fini, laisser le pâton lever recouver d'un torchons 1h15. - 3
Une fois le temps écoulée, dégazer au coups de points, et diviser la en 4 boules de poids égale vous pouvez vous aidez d'une balance pour être précis.
Prendre une boules l'une après l'autre et incorporé vos pépites de chocolat et former vos boudin.
Les disposez sur du papier sulfurisé et recouvrir d'un torchons propre, laissez reposer 40 minutes à température ambiante, 15 minutes avant la fin du temps de la levée, préchauffer votre four à 180°c. - 4
Une fois le temps écoulé, badigeonner vos boudins d'œufs battu, faire des insiscions à l'aide d'un couteau bien eguiser, parsemer de sucre en grains et enfournez pour 15-16 minutes.
Et je vous souhaite une bonne dégustation 🤩👍
Cooksnaps
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires