Hachis Parmentier à ma sauce 😋
Les soirées commencent à se rafraîchir alors quoi de plus réconfortant qu'un hachis Parmentier , onctueux et savoureux.
Mais à ma sauce, avec du parmesan et de la mozzarella 😀
Pour un gain de temps peut être préparé la veille.
#cuisinedumardi #platréconfortant #hachispartmentier #purée
Hachis Parmentier à ma sauce 😋
Les soirées commencent à se rafraîchir alors quoi de plus réconfortant qu'un hachis Parmentier , onctueux et savoureux.
Mais à ma sauce, avec du parmesan et de la mozzarella 😀
Pour un gain de temps peut être préparé la veille.
#cuisinedumardi #platréconfortant #hachispartmentier #purée
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher les pdt les laver et les couper en petits dés, les mettre dans une casserole, couvrir d'eau, saler, cuisson +/- 20min
- 2
Couper l'oignon en petits dés, la carotte aussi en petits dés
- 3
Dans une grande poêle, ajouter un filet d 'huile d'olives, ajouter l'oignon couper, les carottes, presser 2 gousses d'ail, sel, poivre thym, herbes de Provence mélanger le tout, cuisson +/-5min
- 4
Après 5 min ajouter la viande hachée, bien émietter la viande, quand elle est quasi cuite, incorporer le coulis de tomates, les 2 feuilles de laurier, mélanger, cuisson +/-10 min jusqu'à ce que la sauce soit bien absorbée.
- 5
Enlever les feuilles de laurier. Dans un plat allant au four ajouter la couche de viande.
- 6
Quand les pommes de terre sont cuites, les égouttées, écraser grossièrement en purée, ajouter un peu de sel, poivre noix muscade, herbes de Provence,le parmesan verser la crème liquide, mélanger le tout.
- 7
Ajouter la couche de purée, parsemer de mozzarella ou emmental facultatif un peu de parmesan.
Au four grill à 180°c
C'est prêt quand c'est gratiné.
- 8
Laissez tiédir un peu avant de servir
Cooksnaps
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