Verser la farine dans la cuve du batteur

Ajouter le Sucre en poudre, le sel et mélanger le tout à l'aide d'un fouet

Ajouter ensuite la levure boulangère et le lait tiède

Puis ajouter l'eau à température ambiante et le beurre fondu

Pétrir le tout à petite vitesse jusqu'à ce que les éléments soient amalgamés

Augmenter la vitesse de pétrissage et laisser pétrir pendant 8 a 10 minutes

La pâte doit se décoller dès parois de la cuve.

Prendre la pâte à pain de mie, la mettre en boule couvrir avec un torchon et Laisser lever pendant 30 minutes

Apres que la pâte est doublé de volume, rompre la pâte avec la main afin de chasser le gaz

Prendre un moule de pain de mie (de préférence avec un couvercle) et graisser l'intérieur

Deposer la pâte puis fermer le moule et laisser pousser pendant 30 à 45 min jusqu'à ce qu'elle atteigne la hauteur du moule

Enfourner durant 45 minutes à une température de 180 °C

Une fois le pain cuit retirer du four puis du moule le couper en tranche et servir