Tarte aux pommes à la crème d'amandes

Cucina per Tutti P
Cucina per Tutti P @cucinapertuttip
Belgique 🇮🇹 🇧🇪

Tarte aux pommes à la crème d'amandes, c'est
une variante de la tarte aux pommes traditionnelle, tellement gourmande avec sa crème d'amandes.
Ça me rappelle les sacrés goûter en famille, ma belle-soeur m'apportais tout un panier de pommes et je préparais des tartes aux pommes que nous mangions pour le goûter en famille.
Cette tarte est composée d'une pâte brisée maison, garnie généreusement d'une couche de crème d'amandes et recouverte de lamelles de pommes.
Une texture veloutée et fondante en bouche, octueuse et tellement gourmande un véritable plaisir pour les papilles 😋
🔷️Une variante de cette recette, utiliser que la moitié de la crème d’amandes et y incorporer son équivalent en crème pâtissière pour obtenir une crème frangipane encore plus gourmande 😋
#tarte #pommes #amandes #jeudesinitiales #gouter

Tarte aux pommes à la crème d'amandes

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Tarte aux pommes à la crème d'amandes, c'est
une variante de la tarte aux pommes traditionnelle, tellement gourmande avec sa crème d'amandes.
Ça me rappelle les sacrés goûter en famille, ma belle-soeur m'apportais tout un panier de pommes et je préparais des tartes aux pommes que nous mangions pour le goûter en famille.
Cette tarte est composée d'une pâte brisée maison, garnie généreusement d'une couche de crème d'amandes et recouverte de lamelles de pommes.
Une texture veloutée et fondante en bouche, octueuse et tellement gourmande un véritable plaisir pour les papilles 😋
🔷️Une variante de cette recette, utiliser que la moitié de la crème d’amandes et y incorporer son équivalent en crème pâtissière pour obtenir une crème frangipane encore plus gourmande 😋
#tarte #pommes #amandes #jeudesinitiales #gouter
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Ingrédients

35min
Pour 8 personne
  1. 250 grfarine
  2. 120gr de beurre mou
  3. 50gr de sucre glace
  4. 40 grpoudre d'amandes
  5. 3 sachets de sucre vanillé,
  6. 1 œuf
  7. Pâte brisée
  8. Pour la crème d'amandes:
  9. 130gr de beurre mou
  10. 130 grpoudre d'amandes
  11. 100gr de sucre
  12. 4à 5 pommes

Instructions de cuisine

35min
  1. 1

    Clic sur le lien pour la recette de la pâte brisée facile au robot

    Une image de l'étape 1 de Tarte aux pommes à la crème d'amandes.
    Pâte brisée poudre d'amandes *rapide en 5min au robot*
  2. 2

    Clic sur le lien pour la recette de la crème d'amandes

    Une image de l'étape 2 de Tarte aux pommes à la crème d'amandes.
    Crème d'amandes pour fond de tartes ou Galettes des rois
  3. 3

    Laver les pommes, les éplucher, enlever les trognons et les extrémités couper en fines lamelles

    Une image de l'étape 3 de Tarte aux pommes à la crème d'amandes.
  4. 4

    Affiner la pâte au rouleau sur une feuille de cuisson légèrement farinée,
    Placer la pâte avec la feuille sur le moule à tarte et foncer.
    Découper le surplus de papier.
    Passer le rouleau dur les bords pour enlever le surplus de pâte.
    À l'aide d'une fourchette piquer le fond.

    Une image de l'étape 4 de Tarte aux pommes à la crème d'amandes.
  5. 5

    Garnir généreusement de la crème d'amandes en s'aidant d'une maryse ou à la poche.

    Une image de l'étape 5 de Tarte aux pommes à la crème d'amandes.
  6. 6

    Garnir des tranches de pommes selon votre fantaisie.
    Saupoudrer de cassonade ou sucre et facultatif de quelques noix de beurre.*perso je n'en ai pas mis, question beurre c'est déjà pas mal 🤣*

    Une image de l'étape 6 de Tarte aux pommes à la crème d'amandes.
    Une image de l'étape 6 de Tarte aux pommes à la crème d'amandes.
  7. 7

    Passer au four à 180°C +/-35min
    Napper de confiture d'abricots fondue.
    🔷️Une variante de cette recette, utiliser que la moitié de la crème d’amandes et y incorporer son équivalent en crème pâtissière pour obtenir une crème frangipane encore plus gourmande 😋
    La recette vidéo se trouve aussi sur ma bb chaîne YouTube Cucina Per Tutti P, vous pouvez aussi me suivre sur Facebook et insta Cucina per Tutti P

    Une image de l'étape 7 de Tarte aux pommes à la crème d'amandes.
    Une image de l'étape 7 de Tarte aux pommes à la crème d'amandes.
    Une image de l'étape 7 de Tarte aux pommes à la crème d'amandes.

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le
Belgique 🇮🇹 🇧🇪
d'origine italienne 🇮🇹 née en Belgique 🇧🇪 élevée à l'huile d'olives, la pasta , les frites 🍝 🤗 🍟🤌Je partage en toute simplicité mes recettes, que vous retrouverez surYouTube: Cucina per Tutti PFacebook: Cucina per Tutti pInstagram: @cucina.per.tutti.p.
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Commentaires (14)

jeanne
jeanne @09jeanne
Je cale aussi pour les initiales...🧐
Mais qu'elle donne envie !!🤪😋😍
Invité

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