Nem au poulet ou au porc
Il y a tellement de recettes de nems que je ne savais pas laquelle prendre.
Du coup j'ai pioché dans beaucoup de recettes et ça nous a donné une recette qu'on apprécie vraiment beaucoup. Je vais essayer d'être la plus précise niveau quantité vu que je fais tout à l'oeil.
Je vous invite à faire cuire un peu de farce à nem dans une poêle avant de les roulé, histoire de modifier votre assaisonnement suivant vos goûts!
Cette recette peut très bien se faire avec du porc ou du poulet!
Nem au poulet ou au porc
Il y a tellement de recettes de nems que je ne savais pas laquelle prendre.
Du coup j'ai pioché dans beaucoup de recettes et ça nous a donné une recette qu'on apprécie vraiment beaucoup. Je vais essayer d'être la plus précise niveau quantité vu que je fais tout à l'oeil.
Je vous invite à faire cuire un peu de farce à nem dans une poêle avant de les roulé, histoire de modifier votre assaisonnement suivant vos goûts!
Cette recette peut très bien se faire avec du porc ou du poulet!
Instructions de cuisine
- 1
Hacher votre viande, les oignons et l'ail.
- 2
Réhydrater vos champignons comme indiqué sur le paquet puis les hacher finement.
- 3
Préparer les vermicelles comme indiqué sur le paquet.
- 4
Éplucher et râper finement les carottes.
- 5
Dans un saladier mettre la viande, l'oeuf, les vermicelles, les champignons, les carottes, les oignons, les gousses d'ail, les pousses de soja.
Ajouter ensuite 2 cuillères à café de gingembre en poudre, 1 cuillère à café de sel, une de poivre, 3 à 4 cuillères à soupe de coriandre et 2 cuillères à soupe de sauce soja. Bien mélanger avec les mains. - 6
Faire tremper ses feuilles de nems dans de l'eau tiède et déposer là sur un torchon humide.
- 7
Mettre de la farce sur le haut de la galette en laissant 2 cm en haut.
Plier chaque côté verticale pour que le pli soit au niveau des extrémités de la farce. Plié les 2 cm du dessus sur la farce et rouler le tout en le serrant ni trop ni pas assez. - 8
Poser sur un plat le temps que les nems soit moins humide et que le colage ai pris.
- 9
Les faire frire jusqu'à ce qu'il ai pris une couleur doré
Cooksnaps
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