Kefta et haricots verts en sauce 🍴

Name: Kefta et haricots verts en sauce 🍴
Yield: 4 parts
Cuisine: France
Ingredients: 500 g viande hachée; 1 oignon émincé finement ou râpé; 2 cs persil ciselé; Poivre; Sel; 1 filet d'huile d'olive; 1 kg d'haricots verts (précuits à la vapeur); 2 gousses d'ail râpées; 2 tomates pelées et coupées en dés; 1 cs tomate concentrée; Poivre; Sel; 2 cs d'huile d'olive

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Ingrédients

30 min (+ -)

4 parts

Kefta :
500 gviande hachée
1oignon émincé finement ou râpé
2 cspersil ciselé
Poivre
Sel
1filet d'huile d'olive
Haricots verts en sauce :
1 kgd'haricots verts (précuits à la vapeur)
2 goussesd'ail râpées
2tomates pelées et coupées en dés
1 cstomate concentrée
Poivre
Sel
2 csd'huile d'olive

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Instructions de cuisine

30 min (+ -)

1

Haricots verts en sauce :
2

Chauffez l'huile dans une poêle ou un fait-tout ensuite incorporez l'ail et la tomate en dés et faire revenir quelques minutes.
3

Ensuite incorporez le reste des ingrédients et laissez mijoter à couvert pendant 20 à 30 min.
4

Kefta :
5

Dans un saladier mettez viande hachée, oignon, persil, poivre, sel et malaxez le tout.
6

Façonnez votre kefta et la cuire des deux côtés dans une poêle antiadhesive chaude en ajoutant un filet d'huile d'olive.
7

Servez kefta accompagnée d'haricots verts en sauce chauds.
8

PS: le piment fort est facultatif.