Blinis épinards mozzarella

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lasavoyarde_en_cuisine @lasavoyardeencuisine

De jolis blinis bien savoureux, pour une entrée, avec une salade, ou pour un apéro gourmand !
Recette originale, facile et rapide 🙂

Blinis épinards mozzarella

De jolis blinis bien savoureux, pour une entrée, avec une salade, ou pour un apéro gourmand !
Recette originale, facile et rapide 🙂

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Ingrédients

2 minutes
12 gros blinis
  1. 150 gfarine
  2. 1oeuf
  3. 1sachet de levure chimique
  4. 1yaourt à la grecque
  5. 40 cllait
  6. 200 gd'épinards cuits
  7. 120 gmozzarella
  8. 1 ccd'ail
  9. 1 ccciboulette ciselée
  10. Beurre pour la cuisson
  11. Sel, poivre

Instructions de cuisine

2 minutes
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l'oeuf, le lait et le yaourt.
    Laisser reposer 1 petite heure à température ambiante.
    Ajouter les épinards, la mozzarella coupée en petits dés, l'ail et la ciboulette. Saler et poivrer. Bien mélanger pour obtenir une jolie pâte homogène.

  2. 2

    Dans une poêle faire fondre un peu de beurre. Avec une petite louche déposer des ronds de pâte et dès que des petits trous apparaissent, retourner les blinis et faire cuire.(environ 1 minute de chaque côté)

  3. 3

    Réserver sur une grille et régalez-vous!

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Commentaires (9)

Foxylady75
Foxylady75 @cook75004
Très bon, j'ai mis un mélange cheddar mezzanine super bon. Réchauffé au four le lendemain c'est super aussi.

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