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Pain au maïs sans gluten
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Une photo de Pain au maïs sans gluten

Pain au maïs sans gluten

krissbob06
krissbob06 @krissbob06
Peymeinade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Un pain original et qui ravi les intolérants au gluten
Recette testée et validée trouvée sur Instagram @lesglutons
#pain #sansgluten

Un pain original et qui ravi les intolérants au gluten
Recette testée et validée trouvée sur Instagram @lesglutons
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Pain au maïs sans gluten

krissbob06
krissbob06 @krissbob06
Peymeinade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Un pain original et qui ravi les intolérants au gluten
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Ingrédients

1h30 pour lever et 35 minutes cuisson
  1. 100 gfarine de maïs
  2. 100 gfarine de riz
  3. 100 gfécule (maïs ou pomme de terre)
  4. 1 ccpsyllium
  5. 1/2 ccgomme de guar
  6. 1 CSsel ou moins
  7. 1 ccsucre
  8. 7 glevure boulanger
  9. 3 CShuile d’olive
  10. 300 gd’eau tiède
  11. Facultatif : 1 cc curry pour renforcer la couleur (pas mis cette fois-ci dans mon pain)
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Instructions de cuisine

1h30 pour lever et 35 minutes cuisson
  1. 1

    Si vous avez un robot style thermomix, suivre le déroulement pour préparer la pâte
    La pâte va rester molle

  2. 2

    Huiler 1 moule à cake
    Verser la pâte dans le moule et filmer
    Laisser lever 1h30

  3. 3

    Préchauffez le four à 210 degrés avec 1 bol d’eau
    Recouvrir le pain d’un mélange d’eau et d’huile, au pinceau
    Cuisson ds le four chaud 35 minutes /210 degrés

    Une image de l'étape 3 de Pain au maïs sans gluten.
  4. 4

    Laisser refroidir avant de démouler
    S’il vous en reste 😉😋
    Se conserve sous plastique au frais

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krissbob06
krissbob06 @krissbob06
le dimanche 28 novembre 2021 19h45
Peymeinade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
Instagram 👉@krissbob06Cuisine sans gluten depuis 7 ans pour mon fils , cuisine parfois avec peu ou pas de glucideset surtout 😊Cuisine familiale, facile pour tous , que j’ai appris toute jeune aux côtés de ma maman et de ma grand-mèreCéramiste de métier ⬇️👉@krissbob06_ceramic_raku
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Recherche la plus populaire

  1. 6e pour farine de maïs

Commentaires (10)

VALERIE HAYNAU
VALERIE HAYNAU @cook_110866460
mardi 29 octobre 2024 17h24
Qd vous écrivez "suivre le déroulement" ça veut dire qu'il faut ajouter les ingrédients à la suite ? Merci
Invité
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