Lebkuchezunge ou langue pain d'épice

Name: Lebkuchezunge ou langue pain d'épice
Yield: Pour 8 personne
Cuisine: France
Ingredients: 150 g e farine; 30 g sucre vanillé maison; 75 g miel; 1 jaune d'oeuf; 5 g bicarbonate Alimentaire; 1 c à thé de cannelle; 1 c à thé de noix de muscade; 1 c à thé de 4 épices

melodie Jelu @melodiejelu

On peut les glacer avec du chocolat ou du glaçage royale .
Je les préfère nature

#gourmandisesaoffrir

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Lebkuchezunge ou langue pain d'épice

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Ingrédients

12 min

Pour 8 personne

150 ge farine
30 gsucre vanillé maison
Sucre vanille
75 gmiel
1jaune d'oeuf
5 gbicarbonate Alimentaire
1 cà thé de cannelle
1 cà thé de noix de muscade
1 cà thé de 4 épices

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Instructions de cuisine

12 min

1

Faire fondre le sucre avec le miel
Dans un plat déposer la farine, le bicarbonate et les épices.
Verser le mélange miel et sucre.
Pétrir A vitesse 1 quelque secondes puis ajouter le jaune d'oeuf.
2

Pétrir 10 minutes à vitesse 2.
Former une boule puis déposer la dans un plat.
Couvrir et laisser reposer 4 h
3

Étaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur.
Découper les langue a l'aide d'un emporte pièce
Faire cuire 12 minutes à 180 degrés.
Laisser refroidir sur grille