Graisse de canard à l'ail fumé (recette anti gaspi)

Mila Skull @djem131
Graisse de canard à l'ail fumé (recette anti gaspi)
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher les gousses d'ail les écraser
- 2
Poser les gousses d'ail dans une grande poêle ajouter la peau du canard graisse dessous sur les gousses d'ail poser sur feu très doux
- 3
Couvrir et laisser fondre 15 minutes environ jusqu’à ce que la graisse soit totalement fondue et que les gousses d'ail commencent à caraméliser ôter peau et ail verser la graisse dans un récipient
- 4
Laisser refroidir à température ambiante la graisse va figer et devenir blanche c'est prêt ! À conserver au réfrigérateur et à utiliser pour cuire pommes de terre, légumes etc.. bon appétit 😋
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