Truffes au chocolat et praliné

Lo Reine
Lo Reine @LoReine
Sainte Foy Les Lyon

Croquante à l'extérieure et fondante à l'intérieur c'était délicieux ! J'ai enlevé un peu de sucre à la recette de base pour éviter que ça soit trop sucré et écœurant

Truffes au chocolat et praliné

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Croquante à l'extérieure et fondante à l'intérieur c'était délicieux ! J'ai enlevé un peu de sucre à la recette de base pour éviter que ça soit trop sucré et écœurant

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Ingrédients

  1. 300 gchocolat
  2. 80 gbeurre
  3. 60 gsucre glace
  4. 2jaunes d'œuf
  5. 1 caslait
  6. 4 clcrème
  7. Éclats de praliné

Instructions de cuisine

  1. 1

    Faites fondre votre chocolat au bain marie avec le beurre et le lait.

  2. 2

    Lorsque le tout est fondu couper le feu et ajouter la crème et les œufs. Bien mélanger.

  3. 3

    Ajouter le sucre glace. Bien mélanger.

  4. 4

    Laisser reposer au frais pendant 2 heures.

  5. 5

    Faites des boules avec le creux de votre main et rouler les truffes dans les éclats de praliné.

  6. 6

    Disposez dans une assiette au frais puis au bout de quelques heures dans une boîte hermétique.

  7. 7

    A conserver 1 semaine et au frais

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Sainte Foy Les Lyon
Gourmande de nature, j'adore cuisiner et partager mes recettes avec mes proches.Community Manager chez Cookpad FrancePour me retrouver sur instagram : https://www.instagram.com/loloetlachocolaterie/
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