Gratin dauphinois pommes de terre et topinambour

Name: Gratin dauphinois pommes de terre et topinambour
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 4 pommes de terre taille moyenne ou 2 grosses; 2 topinambours; 1/2 litre lait; 1 gousse d’ail; 1 paquet de gruyère râpé; Sel poivre; Jus de viande (facultatif)

Mamounette @Mamounette

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Ingrédients

35 mns

4 personnes

4pommes de terre taille moyenne ou 2 grosses
2topinambours
1/2 litrelait
1 goussed’ail
1paquet de gruyère râpé
Sel poivre
Jus de viande (facultatif)

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Instructions de cuisine

35 mns

1

Éplucher les pommes de terre, topinambour et ail.
2

Couper les pommes de terre et les topinambours en fines lamelles et les cuire avec le lait le jus de viande un peu de sel. 5 mns Cookeo ou cocotte sous pression,
3

Ajoutez l’ail écrasé, mettre le tout dans un moule pour le four et saupoudrer avec le gruyère râpé, et enfourner 30 mns à 180 degrés. Et bon appétit 😋