Frangipane amande/pommes caramélisées
Peut aussi se faire avec des poires 😉
👩🍳Conseillère Guy Demarle
Alexandra Minisi
📍Six fours les plages
Spatule double embout, toile de cuisson et plaque perforée Guy Demarle, dispo sur la boutique en ligne
#teampaillettesdemarle
E.N.J.O.Y ❤️
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver, éplucher, couper en quartiers les pommes
- 2
Mettre un fond de cassonade dans une poêle anti-adhésive et le laisser pour faire un caramel
- 3
Ajouter les pommes, un peu de beurre
Faire toutes les faces des pommes, environ 5min par face
- 4
Pendant ce temps, faire fondre du beurre, ajouter la poudre d'amande et mélanger
- 5
Ajouter les œufs et la cassonade, mélanger
- 6
Sur une toile de cuisson, mettre une pâte feuilletée, votre appareil en laissant 3/4 cm sur les bords
- 7
Ajouter les pommes caramélisées et son jus de cuisson
- 8
Mettre la deuxième pâte, bien appuyer sur les bords et avec un pinceau, doré au lait
- 9
Relever les bords, les dorer et faire une décoration avec le côté non tranchant d'un couteau
- 10
Cuire 35/40 min à 190°C
- 11
Mettre dans une grande assiette
- 12
Déguster ❤️
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