Galette des rois à la frangipane
Voici la recette préférée de ma fille
De son " Larousse junior de la cuisine"
#janvier
Galette des rois à la frangipane
Voici la recette préférée de ma fille
De son " Larousse junior de la cuisine"
#janvier
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour la frangipane : mélanger 1 œuf, le beurre, le sucre remuer jusqu'à ce que ça fasse une crème lisse puis ajouter les amandes en poudre et enfin mélanger de nouveau
- 2
Étaler 1 pâte feuilletée dans un plat à tarte avec le papier sulfurisé
- 3
Battre le 2eme oeuf puis en mettre sur le bord de la pâte. (En garder pour plus tard).
- 4
Étaler la frangipane sur la pâte et déposer la fève
- 5
Poser la 2eme pâte feuilletée par dessus et coller les bords entre eux. Dessiner des rayures verticales et horizontales avec un couteau. Et laisser reposer 30 min au frigo.
- 6
Préchauffer le four à 250°
- 7
Se reservir de l'oeuf battu pour en mettre sur la galette (avec un pinceau). Et enfin mettre la galette au four. Baisser le thermostat à 200° et laisser cuire entre 30 et 40 min (selon votre four).
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