Galette des Rois
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Preparer la crème pâtissière :
Verser le lait dans une casserole, ajouter la vanille et faite chauffer. - 2
Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œuf avec le sucre puis mélanger avec la maïzena.
- 3
Verser le lait chaud tout en mélangeant puis reverser le tout dans la casserole et faites épaissir sur feu doux sans cesser de fouetter, jai ajouter la poudre d'amande à la fin. C'est facultatif
Laisser refroidir
- 4
Préchauffer le four à 180° C.
Dérouler 1 pâte feuilletée sur un moule puis étaler la crème pâtissière jusqu'à 1 Cm du bord et déposer la fève.
- 5
Recouvrer avec le 2ème disque de pâte feuilletée. Souder bien les bords.
- 6
Badigeonner de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau puis à l'aide d'un couteau dessiner des motifs sur la galette
- 7
Enfourner pour 35min environ. Servez tiède
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