Crème chocolat aux perles du Japon

Name: Crème chocolat aux perles du Japon
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 50 g perles du Japon; 180 g chocolat à pâtisser; 1 litre lait; 3 c à s sucre; Noix de coco râpée (facultatif)

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Ingrédients

15 minutes

6 personnes

50 gperles du Japon
180 gchocolat à pâtisser
1 litrelait
3 c à ssucre
Noix de coco râpée (facultatif)

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Instructions de cuisine

15 minutes

1

Mettre le chocolat en morceaux dans le lait et le faire fondre
2

Une fois le chocolat fondu ajouter les perles du Japon et laisser cuire 15 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Lorsque les perles sont translucides elles sont cuites
3

Verser la préparation dans des ramequins et réserver au frais pendant au moins 2 heures
4

Saupoudrer de noix de coco râpée avant de servir