Préchauffer votre four mode grill à220°C.

Éplucher et laver les légumes.
Couper les légumes en morceaux, les mettre dans le panier de l'ultra cuiseur.
Faire cuire 10 minutes à compter du sifflement.

Hacher les escalopes.
Réserver.

Dans une poêle, verser un filet d'huile.

Éplucher et émincer l'oignon.
Verser l'oignon dans la poêle.
Faire revenir 3-4 minutes, et ajouter le poulet haché.
Bien mélanger, saler et poivrer. Saupoudrer de curry et faire revenir environ 5-6 minutes en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le poulet soit doré.
Ajouter la crème entière et mélanger.
Laisser mijoter 2-3 minutes en mélangeant.
Réserver.

Sortir les légumes de l'ultra cuiseur et les écraser avec un presse purée dans un plat creux. Saler et poivrer et ajouter le lait (la quantité dépend de la texture voulue).
Bien mélanger.

Dans un plat allant au four, verser la viande hachée. Recouvrir avec la purée de légumes.
Saupoudrer de chapelure panko et de parmesan râpé.