Rôti de bœuf de bonne maman à l'oignon caramélisés

Name: Rôti de bœuf de bonne maman à l'oignon caramélisés
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 rôti de bœuf de 500g; 1 oignons gousse d'ail; 2 cac sucre; 1 cac miel; 30 g beurre; 5 cas d' eau (ou de vin); Huile d'olive; Thym

Aux Douceurs D'Axelle @AxelleLP78

En France, il est de coutume de faire un bon rôti des familles, le dimanche. Et bien chez nous, nous l'aimons avec de bons oignons caramélisés.
#novembre #rôti #bœuf #oignon

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Rôti de bœuf de bonne maman à l'oignon caramélisés

Aux Douceurs D'Axelle @AxelleLP78

En France, il est de coutume de faire un bon rôti des familles, le dimanche. Et bien chez nous, nous l'aimons avec de bons oignons caramélisés.
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Ingrédients

45 min

4 personnes

1rôti de bœuf de 500g
1oignons gousse d'ail
2 cacsucre
1 cacmiel
30 gbeurre
5 casd' eau (ou de vin)
Huile d'olive
Thym

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Instructions de cuisine

45 min

1

Rassembler les ingrédients
2

Préchauffer le four à 250°C.
3

Éplucher et couper l'ail en fines lamelles.
4

Inciser le rôti et insérer les lamelles d'ail dedans.
5

Frotter le rôti avec le beurre. Ne pas le saler, pour le garder plus tendre.
6

Éplucher et émincer l'oignon.
7

Dans une poêle, verser un peu d'huile et mettre le reste de beurre. À feu vif, ajouter l'oignon émincé et bien mélanger.
8

Ajouter le sucre et le miel et laisser caraméliser en remuant de temps en temps.
9

Quand l'oignon est brun, ajouter le thym. Puis ajouter le rôti et le faire saisir de chaque côté (8 minutes au totale).
10

Déposer le rôti dans un plat pour le four avec les oignons autour. Enfourner pour 10 minutes.
11

Le rôti est prêt ! Bonne dégustation !