Foto resep Pepes tahu ikan asin

Pepes tahu ikan asin

Nana Ubaydillah @zeenep95

Gresik pulau Bawean

Saya sangat suk dgn menu ini,tpi krna bikinnya agak ribet jadi jarang2 bikin,padahal sie bocil jg lahap makan klo pake lauk ini,tapi emaknya super males masak yg ribet2😁

Biasanya selain dibuat lauk saya cemilin jg😉krna klo udh mateng aja ga kuat iman pgn buru2 nyicipin tapi banyak🤣🤣🤣

Makanya ini td fotonya cm separoh krna lupa blom difoto udh sy makan😅

Oh iya karna ikan asin nya cm 5 biji jd ga cukup buat semua adonan jd sisanya sy bungkus tanpa ikan asin,jd klo yg suka ikan asin nya boleh dilebihin ya moms

Saya sangat suk dgn menu ini,tpi krna bikinnya agak ribet jadi jarang2 bikin,padahal sie bocil jg lahap makan klo pake lauk ini,tapi emaknya super males masak yg ribet2😁

Biasanya selain dibuat lauk saya cemilin jg😉krna klo udh mateng aja ga kuat iman pgn buru2 nyicipin tapi banyak🤣🤣🤣

Makanya ini td fotonya cm separoh krna lupa blom difoto udh sy makan😅

Oh iya karna ikan asin nya cm 5 biji jd ga cukup buat semua adonan jd sisanya sy bungkus tanpa ikan asin,jd klo yg suka ikan asin nya boleh dilebihin ya moms

Pepes tahu ikan asin

Nana Ubaydillah @zeenep95

Gresik pulau Bawean

Saya sangat suk dgn menu ini,tpi krna bikinnya agak ribet jadi jarang2 bikin,padahal sie bocil jg lahap makan klo pake lauk ini,tapi emaknya super males masak yg ribet2😁

Biasanya selain dibuat lauk saya cemilin jg😉krna klo udh mateng aja ga kuat iman pgn buru2 nyicipin tapi banyak🤣🤣🤣

Makanya ini td fotonya cm separoh krna lupa blom difoto udh sy makan😅

Oh iya karna ikan asin nya cm 5 biji jd ga cukup buat semua adonan jd sisanya sy bungkus tanpa ikan asin,jd klo yg suka ikan asin nya boleh dilebihin ya moms

Saya sangat suk dgn menu ini,tpi krna bikinnya agak ribet jadi jarang2 bikin,padahal sie bocil jg lahap makan klo pake lauk ini,tapi emaknya super males masak yg ribet2😁

Biasanya selain dibuat lauk saya cemilin jg😉krna klo udh mateng aja ga kuat iman pgn buru2 nyicipin tapi banyak🤣🤣🤣

Makanya ini td fotonya cm separoh krna lupa blom difoto udh sy makan😅

Oh iya karna ikan asin nya cm 5 biji jd ga cukup buat semua adonan jd sisanya sy bungkus tanpa ikan asin,jd klo yg suka ikan asin nya boleh dilebihin ya moms

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

Untuk membungkus
secukupnyaDaun pisang
Tusuklidi/tusuk gigi
Bahan
1/2 butirkelapa muda parut
6-7 butirtahu /sesuai selera
Sedikitudang krn ada sisa udang,rebus sbntr,boleh skip
Sedikittempe potong dadu rebus sebentar
5 ekorikan asin rendam air panas untk ngurangin asinnya/selera
1 batangdaun bawang ukuran besar potong kecil2
Sedikitbuncis potong kecil2
Isian sesuai selera/stok yg ada dikulkas ya moms
Bumbu halus
6 siungbawang merah
1 siungbawang putih ukuran besar
8 buahcabai merah kriting boleh ditambah
4 buahcabai rawit/tambah klo suka pedas
3 butirkemiri
Secuillengkuas muda
sesuai seleraGula garam penyedap
secukupnyaSalam serai
Lengkuas iris tipis

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu kecuali salam,serai
2

Hancurkan tahu lalu Masukkan semua bahan kedalam baskom kecuali ikan asin,masukkan bumbu halus aduk rata,tes rasa,jika sdh pas
3

Siapkan daun pisang,beri daun salam dan lengkuas lalu timpa dgn sdikit adonan letakkan ikan asin dan serai diatas adonan lalu timpa lgi dgn daun salam dan lengkuas kemudian bungkus dn kunci dgn lidi
Lakukan seperti itu sampai adonan habis
4

Kemudian kukus dgn api sedang selama 25 menit,klo udh dirasa matang angkat dan sajikan
5

Note:saya pakai daun salam dn lengkuas diatas dn bawah nya biar aromnya lebih sedap ya moms,tp klo ga suka boleh dikurangi/diskip
Untuk isian knpa sedikit2 krna saya pake stok yg ada dikulkas biar ga kebuang krna tinggal dikit2 jd eman,dan kebetulan klo dipaduin masih cocok,jd buat yg pgn nyoba untuk isian sesuai selera ya,atau sesuaikn dgn stok yg ada aja,selamat mencoba😙

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Nana Ubaydillah @zeenep95

pada 27 Januari 2022 17.00

Gresik pulau Bawean

Suka bgt masak,tapi sayang kadang terkendala dgn waktu untuk bisa posting😢tpi gpp pokok dapur tetep ngebul😁

Komentar

Kata kunci

Tahu Daun Bawang Ikan Asin Buncis Gula Kelapa Muda Sereh Udang Cabe Rawit Tempe Pisang Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya