Instructions de cuisine
- 1
Coupez les courgettes en bâtonnets et façonnez la chair à saucisse en boulettes.
- 2
Faites revenir les boulettes pendant quelques minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive
- 3
Ajoutez dans la poêle les courgettes, le concassé de tomates, 20 cl d'eau et l'estragon, faire cuire pendant 30 mn environ.
- 4
En fin de cuisson salez et poivrez, puis servez. Bon appétit
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