Préchauffer le four à 180°.

Dans la cuve de votre robot mettre les oeufs, la vanille liquide et le sucre commencé à mélanger vitesse 2 puis augmenter vitesse maximale il faut que le mélange blanchisse et double de volume arrêté le robot.

Ajouté la farine en 3 fois mélanger à l'aide d'une maryse délicatement de haut en bas il faut bien raclé le fond de la cuve pour éviter de laisser des grumeaux de farine.

Prendre votre moule ou cercle a pâtisserie mettre un peu huile puis mettre le papier de cuisson ajouter votre pâte dans le moule.

Puis enfourner pendant 20min des que la génoise et cuite réservé et laissé refroidir.

Dans la cuve du robot mettre les deux pots de mascarpone le sucre glace et la vanille détendre quelques minutes puis ajouter la crème liquide battre vitesse maximale dès que la crème et ferme stopper le robot.

Coupé votre génoise en deux procédé, puis mettre un disque de génoise imbiber a l'aide d'un sirop eau confiture de fraise puis coupé vos fraise en deux les placé sur tout le tour du cercle bien les serré.

Ajouté une 1er couche crème bien mettre la crème sur les rebord puis mettre des fraises au milieu ajouter de la crème puis le 2epe disque de génoise imbiber et terminé par la crème faite votre décor moi j'y et ajouter du chocolat au lait râpé.

Placé votre gâteau 🍰 au frais pendant 2/3h min enlève le cercle et déguster cette douceur estivale 😍😍🍓🍓🍰🍰.