Préchauffez votre four à 180°.

Fouettez le beurre avec la cassonade et le sucre vanillé jusquà avoir un mélange crémeux.

Ajoutez l’œuf et fouettez à nouveau.

Mélangez, dans un second récipient, la farine avec la maïzena, la levure chimique et le sel. Puis, en une fois, l’ajouter au premier mélange. Mélangez, avec une cuillère en bois, pour obtenir une pâte homogène.

Ajoutez, enfin, les pralines roses et mélangez un peu pour bien les répartir dans la pâte.

Répartissez votre préparation dans des moules à muffin en silicone en formant des boules de taille similaire (les mookies ne doivent pas être aussi gros que des muffins).

Enfournez vos mookies, à 180°, pendant 15 à 20 minutes environ. Vos mookies sont cuits quand ils sont bien dorés.

Laissez-les refroidir un peu avant de les démouler (ils sont fragiles à la sortie du four), puis, laissez-les refroidir totalement sur une grille.