Sponge cake pop-corn/caramel
Gâteau, ganache pop-corn et filet de caramel.
#mars #birthdaycake
Sponge cake pop-corn/caramel
Gâteau, ganache pop-corn et filet de caramel.
#mars #birthdaycake
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer la ganache au pop-corn en suivant ce lien.
- 2
Préchauffez votre four à 150°C et beurrer votre moule.
- 3
Fouetter le beurre pommade et le sucre, faire blanchir.
- 4
Rajouter un par un les œufs, bien fouetter à chaque.
- 5
Dans un saladier à part, mélanger la farine et la levure.
- 6
Incorporer délicatement ce mélange farine/levure à votre préparation à la maryse jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 7
Ajoutez la crème doucement jusqu’à ce que la texture devienne molle, versez dans le moule.
- 8
Mettre au four et le laisser cuire environ 2h
Le lame d'un couteau doit ressortir sèche. - 9
⚠️ Attendre que le gâteau soit bien refroidit avant de le démouler!
- 10
Couper des tranches de gâteau d'1,5 - 2cm d'épaisseur. Incorporer la ganache. Ajouter un filet de caramel à chaque étage. Laisser prendre au frais.
- 11
Recouvrir le gâteau de la ganache pop-corn et laisser prendre au frais. Garnir selon les envies.
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