Dans un saladier, verser la farine, les levures (inutile de diluer la levure fraîche émiettée)

Verser l’eau tiède
Bien mixer au mixeur plongeant

Laisser reposer 30 mn à température ambiante (vous devez obtenir une pâte épaisse)

Chauffer une poêle huilée avec un sopalin

Verser une petite quantité de pâte, ne pas trop cuire, la crêpe se cuit d’un seul côté, dès que l’on voit des petits trous et que la pâte est sèche, retirer la crêpe, la déposer sur une serviette propre. Couvrir.

Laisser refroidir.
Vous pouvez déguster ces baghrirs avec un mélange de miel et de beurre……