Cabillaud vinaigré
Très simple et goûteux.
#healthy
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
On tranche le brocolis tranquillement à convenance, on fait de même avec l’ail et l’échalote (on enlève les germes).
- 2
Sur une noisette de beurre, on pose le tout sur une poêle à feu 4-5, en laissant “compoter”. On pose les cornichons, puis on étale la tranche de cabillaud.
- 3
On sale (on peut aussi poivrer), on laisse quelques minutes en retournant le poisson, puis on déglace avec un peu de vinaigre de Melfor. On laisse s’évaporer, on sert.
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Épicurien, fou de chats, auteur de deux romans, Crépuscule d’un tueur, le parc des drôles d’oiseaux aux Éditions Vérone
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Commentaires (4)
Je vais essayer cela très vite