Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélanger tous les ingrédients de la pâte et pétrir 2 minutes à vitesse 1, puis 8 minutes à vitesse 2
- 2
Former une boule et mettre au frais 1 h
- 3
Râper la carotte et le potiron de manière épaisse.
Émincé l'oignonFaire revenir la carotte et l'oignon dans un peu d'huile
Couvrir et laisser cuire à feu moyen 5 minutes en mélangeant régulièrement
- 4
Ajouter le potiron et cuire de nouveau sa couvert et à feu moyen durant 5 minutes
Ajouter la farine et bien mélanger
Ajouter l'eau et la sauce soja et mélanger de nouveau
Couvrir et laisser refroidir.
- 5
Abaisser la pâte sur 3 mm d'épaisseur
Détailler des cercle de 8 a 10 cm
- 6
Déposer de la farce au centre des cercles.
Déposer de l'eau sur le tour puis refermer l oyaki.
- 7
Faire colorer dans un peu d'huile à feu fort
Cuire ensuite 10 minutes dans un panier vapeur
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