Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Cuire les pomme de terre a l'eau salée.
Les réduire en purée
- 2
Faire tiédir le mélange puis ajouter le jaune d'œuf et l'œuf battu
Mélanger énergiquementMettre le tout dans une poche a douille et placer au frais 2 h
- 3
Pocher les pomme duchesse
Cuire 15 minutes à 200 degrés
Si elles colorent trop vite, couvrez les d'un papier aluminium.
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