Peler et couper en rondelles les carottes et les pommes de terre et les faire cuire séparément dans une casserole.

Préchauffer le four th 180°.

Dans un cul de poule, mélanger les œufs avec le skyr et le lait.

Assaisonner.

Ajouter les allumettes de bacon les carottes et les pommes de terre.

Verser la préparation dans un moule et faire cuire durant 35 mn environ.

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Se mange chaud ou froid.

Bon appétit !