Tumis ayam untuk isian bakpao atau roti

Name: Tumis ayam untuk isian bakpao atau roti
Yield: 30 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging ayam (me: bagian paha biar lbh juicy); 1 buah bawang bombai; 2 batang daun bawang; 1-2 sdm gula pasir (sesuai selera); 2 sdm saos tiram; 2 sdm kecap asin; 1 sdt minyak wijen (sesuai selera, me: 1sdm); 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk (me: kaldu jamur); 3-4 sdm kecap manis (sesuai selera); 1 sdm tepung maizena tambah air 3sdm; 2 sdm minyak goreng utk menumis

rosiana ivana @rosianaivana

Pengen bikin bakpao ayam, tp blm tau resep yg pas dilidah untuk isian ayam'y.. akhir'y ketemu resep'y dapur nana's di youtube. Pas nyobain rasa'y pas masuk dilidah aku dan keluarga, bahkan untuk jualan aku banyak yg komen enyakkk.. 😊
Makasih resep'y dapur nana's.. 🤗

Lebih banyak

Tumis ayam untuk isian bakpao atau roti

rosiana ivana @rosianaivana

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

30 pcs

400 grdaging ayam (me: bagian paha biar lbh juicy)
1 buahbawang bombai
2 batangdaun bawang
1-2 sdmgula pasir (sesuai selera)
2 sdmsaos tiram
2 sdmkecap asin
1 sdtminyak wijen (sesuai selera, me: 1sdm)
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk (me: kaldu jamur)
3-4 sdmkecap manis (sesuai selera)
1 sdmtepung maizena tambah air 3sdm
2 sdmminyak goreng utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cincang daging ayam (me: pakai chooper)
2

Masukan saos tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata
3

Tutup plastik wrap, masukan kulkas 10menit agar meresap bumbu'y.
4

Cincang bawang bombai dan iris kecil daun bawang
5

Panaskan minyak lalu masukan bawang bombai tumis hingga harum, kemudian masukan ayam yg sdh di marinasi aduk2.
6

Masukan kecap manis, test rasa bila kurang pas bisa dikoreksi ya sampai dirasa pas dilidah..
7

Masak sampai kadar air'y berkurang lalu untuk mengentalkan tambahkan tepung maizena yg sdh ditambah air, aduk2 hingga mengental, lalu masukan daun bawang.
8

Angkat dan masukan ke wadah biarkan dingin jika mau digunakan untuk isian, jika sisa bisa dimasukan ke kulkas taruh di wadah kedap udara.
9

Selamat mencoba 🤗