Udang Saus Padang

Name: Udang Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr udang bersihkan kotoran dan buang kepala; 1 buah jagung manis rebus; 4 lembar daun jeruk; Secukupnya daun bawang iris; 1 ruas jahe geprek; 1 buah bawang bombai iris; 1 buah telur kocok; 400 ml air; 1/2 sdm maizena; 5 iris cabe kriting merah; 18 buah cabe kriting merah; 2 buah cabe rawit setan; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 sdm saus sambal; 3 sdm saus tomat; 1 sdm kecap manis; Secukupnya gula, garam, kaldu jamur; 2 sdm mentega

Vin @vina1234567

Pakai resep dari kk Vinia Rahma yg dimodif sedikit

Lebih banyak

Udang Saus Padang

Vin @vina1234567

Pakai resep dari kk Vinia Rahma yg dimodif sedikit

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

450 grudang bersihkan kotoran dan buang kepala
1 buahjagung manis rebus
4 lembardaun jeruk
Secukupnyadaun bawang iris
1 ruasjahe geprek
1 buahbawang bombai iris
1 buahtelur kocok
400 mlair
1/2 sdmmaizena
5 iriscabe kriting merah
Bumbu halus :
18 buahcabe kriting merah
2 buahcabe rawit setan
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Bahan saus :
4 sdmsaus sambal
3 sdmsaus tomat
1 sdmkecap manis
Secukupnyagula, garam, kaldu jamur
2 sdmmentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan 2 sdm mentega lalu Tumis bumbu halus dengan jahe geprek sampai wangi
2

Masukan bawang bombai iris tumis sampai agak layu, masukan udang tumis sampai udang kemerahan
3

Tambahkan air, daun jeruk robek,cabe kriting iris, jagung dan bahan saus aduk2 kemudian tambahkan telur kocok aduk cepat dan tambahkan garam gula kaldu jamur, kemudian beri maizena yg sudah dilarutkan dengan air
4

Setelah dirasa sudah meresap bumbu ke udang dan kuah sudah kental angkat lalu sajikan, jangan memasak terlalu lama karna udang bisa keras