Rouelle de porc antigaspi
Ma politique est de ne pas gaspiller. Rien ne se perd, tout se transforme. Un reste de viande, un bouillon de légumes et je concocte pour mon cobaye préféré 😂 un petit plat cuisiné. Et pendant que ça cuit, je prépare les tagliatelles.( Voir recette)
Rouelle de porc antigaspi
Ma politique est de ne pas gaspiller. Rien ne se perd, tout se transforme. Un reste de viande, un bouillon de légumes et je concocte pour mon cobaye préféré 😂 un petit plat cuisiné. Et pendant que ça cuit, je prépare les tagliatelles.( Voir recette)
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire revenir un oignon avec le reste de rouelle de porc coupé en morceaux
- 2
Rajouter le bouillon de légumes, le concentré de tomates, la farine délayée dans un verre de bouillon, la couenne entière et l'os de la rouelle, une boîte de pulpe de tomates, thym, laurier, quelques olives noires dénoyautées. Faire cuire en mode ragoût pendant 30 mn. Servir chaud avec les gnocchis antigaspi (voir ma recette) ou des pâtes fraîches maison (voir ma recette)
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